ELABORACIÓN DEL VINO - PRIMERA PARTE.

Luego de la vendimia, la recolección de la uva en su punto justo de maduración, van a los lagares donde se hace el descobado o despalillado y la uva se estruja. También hace una pequeña mención acerca de la elaboración del vino por pisado (vino patero). Es cortito y se deja ver. Luego continuará con el descube. Este es el enlace, clickea acá: Despalillado y estrujado